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            凈化知識

            建造食品凈化生產車間應該注意什么和如何控制污染源

            作者:河南邦悅環保工程有限公司    時間:2018-11-05 10:37:04    點擊量:
            一、建造食品凈化生產車間注意事項

              1.1食品凈化生產車間的面積與生產相適應,布局要合理,排水暢通;GMP生產車間地面用防滑,堅固,不透水,耐腐蝕的材料修建,且平坦,無積水,并保持清潔;凈化車間出口及與外界相連的排水,通風處裝有防鼠,防蠅,防蟲設施.



              1.2食品凈化車間建造相關標準:

              《食品工業潔凈用房建筑技術規范GB50687-2011》

              《采暖通風與空氣調節設計規范GBJ50019-2003》

              《潔凈廠房設計規范GB50073-2001》

              《潔凈室施工及驗收規范JGJ71-90》

              《通風與空調工程施工質量驗收規范GB50243-2002》

              《制冷設備安裝工程施工及驗收規范GB50210-2001》

              《民用建筑工程室內環境污染控制規范GB50325-2001》等相關規范進行施工.



              2.食品生產車間內墻壁,天花板和門窗使用無毒,淺色,防水,防霉,不脫落,易于清洗的材料修建.食品生產車間墻角,地角,頂角應當具有弧度(曲率半徑應不小于3cm).

              食品生產車間凈化車間內的操作臺,傳送帶,運輸車,工器具應當用無毒,耐腐蝕,不生銹,易清洗消毒,堅固的材料制作.應當在適當的地點設足夠數量的洗手,消毒,干手設備或用品,水龍頭應當為非手動開關.



              二、食品凈化工程污染源控制

              1、生產過程中接觸成品的操作必須戴上一次性手套,手套要完整、無破損、不透水,當手被污染后必須按上述洗手消毒程序重新洗手消毒.

              2、控制生產操作人員自身新陳代謝物最直接有效的方式為:在生產前換工作鞋、換工作服、戴工作帽、佩一次性口罩,工作衣、帽應穿戴整齊,頭發不得露在衣帽外面,禁止涂口紅、化妝、噴香水、涂指甲油、佩戴任何飾品、手表等.

              3、進入潔凈室員工,必須要具備有達成高潔凈度標準,并要維持最好狀態的觀念.

              4、員工進入潔凈室數目以維持最小限度為原則(愈小愈好),并須依潔凈室進出標準流程進出潔凈室.出則相反方向進行,唯不需經緩沖通道或風淋室脫塵處理.

             
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